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营养午餐国产食材嘉义市9月已签约肉类加工品都纳入

时间:2020-11-14 17:19:10


行政院长苏贞昌今天至嘉义县,参加「学校午餐全面采用国产食材」宣示仪式,嘉义市府教育处表示,市府9月即规范全市中小学,校园营养午餐全面采用国产牛猪肉,除将「生鲜肉品」纳入契约,另增加「肉类加工品」部分,而且食材一定要符合「三章一Q 」规范,各校已陆续完成契约修订。

市府教育处处长林立生指出,市府已于今年9月1日发函各国中小学,「供应膳食食材,一律采用国内在地猪肉、牛肉生鲜食材」。而且依据「学校卫生法」23条规定,学校供应膳食其食材应优先采用,中央农业主管机关认证在地优良农业产品,并禁止使用含基因改造生鲜食材及其初级加工品。

林立生表示,9月9日再次函文学校,各校订定「午餐食材采购合约」时,务必将「一律采用国内在地猪肉和牛肉之生鲜食材」部分纳入契约规范,并将「肉类加工品」也纳入规范,另营养午餐业者为符合领取每名营养午餐学生3.5元补助,食材一定要符合「三章一Q 」,各校已陆续完成契约修订。

他说,政府规划将三章一Q食材补助费由现行每人每餐3.5元提升至6元,对于营养午餐主要食材全面采用国产溯源农产品绝对有帮助。

教育处也表示,会严格要求学校于验收时,注意食材厂商是否符合相关契约规定,营养师也会针对食材或厨房等进行访视,加强把关。

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